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  1. 絶品!チキンクリームカレー

CURRY花金カレー

2019.02.08 絶品!チキンクリームカレー

■材料
・鶏むね肉・・・1400g
・玉ねぎ・・・8個
・マッシュルーム・・・20個
・じゃがいも・・・9個
・バター・・・30g
・カレールー・・・2箱
・水・・・3カップ
・牛乳・・・500cc
・生クリーム・・・300cc
・コンソメ・・・3個
・パセリ・・・適量


■作り方
1、玉ねぎとマッシュルームを細切り、鶏むね肉を一口サイズ、じゃがいもを1cm角に切る。
2、バターをひいて熱したフライパンに玉ねぎを入れ、飴色になってきたら鶏むね肉、マッシュルームを入れ炒める。
3、鳥むね肉に火が通ったら水とコンソメを投入し、10分ほど弱火で煮込む。
4、じゃがいもを入れ、さらに10分ほど煮込む。
5、カレールーを入れ、とろみがつくまでかき混ぜながら煮込む。
6、最後に牛乳と生クリームを加え、2~3分煮込んだら完成。


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