Curry 花金カレー

【花金カレー Vol.33】今日のカレーは、「鶏肉と長ネギのあったかカレー」温度差の激しい春のはじめ。体によさそうな健康的カレーです！！！とろとろの長ネギがとってもおいしかったです！それでは今週も、おつカレー様でした。■材料（12人分）■カレー・カレールー・・・１と１／２箱・鶏肉・・・８００ｇ・長ねぎ・・・中４本・じゃがいも・・・中６個・にんじん・・・小３本・サラダ油・・・大さじ１・水・・・１．５リットル■手順1、厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜をよく炒めます。2、水を加え、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。3、いったん火を止め、ルウを加えてよく混ぜます。4、弱火で煮込み、適当なとろみがつけばできあがりです。